Kristin Minter (Miami, 22 novembre 1965) è un'attrice statunitense, conosciuta soprattutto per aver interpretato il ruolo di Kathy Winslow nel film cult Cool as Ice con Vanilla Ice.

Ha preso parte a numerose serie televisive, in particolare in E.R. - Medici in prima linea nel ruolo di Randi Fronczak per 72 episodi dal 1995 al 2003. Fra le altre serie televisive a cui ha partecipato ricordiamo Crossing Jordan (2005), Dirt (2007), Highlander (1995-1996), Providence (2001) e Nip/Tuck (2009). Il suo primo ruolo importante risale al 1990 nella serie televisiva Brillantina, nello stesso anno arriva sul grande schermo nel film Mamma, ho perso l'aereo nel ruolo di Heather McCallister. Nel 2004 ha prestato la sua voce al videogioco Halo 2.