Moisés ha fatto dei camei in Everybody Hates Chris, Zack e Cody al Grand Hotel, e ricopriva il personaggio minore di Rico in Hannah Montana, dove poi ha ottenuto un ruolo regolare a partire dalla seconda stagione. Ha anche svolto il ruolo della Coscienza di Max Russo (Jake T. Austin) in alcuni episodi de I maghi di Waverly.
Ha partecipato anche al film Disney per la televisione Un papà da salvare, al fianco di altre star di Disney Channel come David Henrie e Emily Osment, nel ruolo di Andrè.
Il fratello, Mateo Arias, recita il ruolo di Jerry nella serie Kickin' It - A colpi di karate su Disney XD e Disney Channel.