Gwyneth Kate Paltrow (Los Angeles, 27 settembre 1972) è un'attrice, cantante e imprenditrice statunitense.

Nel 1999 si è aggiudicata un Premio Oscar e un Golden Globe come migliore attrice per il film Shakespeare in Love.

Nata a Los Angeles, California, figlia del regista Bruce Paltrow (morto di cancro nel 2002) e dell'attrice Blythe Danner, suo padre era di origini aschenaziti ed ebreo-russe, mentre la madre è una quacchera della comunità della Pennsylvania Dutch con lontane ascendenze inglesi, irlandesi e dai bianchi di Barbados. Il suo bis-bisnonno, il cui cognome era Paltrowicz, è stato un rabbino di Nowogród, in Polonia. Ha un fratello minore, Jake Paltrow, di professione regista. È cugina dell'attrice Katherine Moennig ed è cugina di secondo grado della politica Gabrielle Giffords. Ha professato la religione ebraica paterna, celebrando però anche le feste cristiane

È cresciuta a Santa Monica, dove ha frequentato la Crossroads School, prima di trasferirsi e di iscriversi alla Spence School, una scuola privata femminile di New York. In seguito, ha studiato storia dell'arte all'Università della California, Santa Barbara, ma solo per un breve periodo. All'età di 15 anni ha trascorso 7 settimane come studentessa di scambio a Talavera de la Reina (Spagna), dove ha imparato a parlare lo spagnolo. La Paltrow ha stretto un forte legame con la famiglia che la ospitò, tanto da invitare i suoi "genitori spagnoli" alla consegna del suo primo Oscar.

Nel 2013 la rivista People l'ha eletta donna più bella dell'anno