Peter Coyote, nato Rachmil Pinchus Ben Mosha Cohon (New York, 10 ottobre 1941), è un attore statunitense.

Di genitori ebrei - il padre, investitore finanziario di origini sefardite, e la madre ashkenazita - si trasferì per frequentare il college prima in Iowa (Letteratura inglese al Grinnell College, laurea conseguita nel 1964), poi in California (master in Scrittura creativa alla San Francisco State University). Da studente visse attivamente il periodo della contestazione. Fu uno dei fondatori dei Diggers, gruppo teatrale anarchico che propugnava l'idea del consumismo libero, esente dall'obbligo del denaro.

Negli anni settanta divenne attore teatrale professionista, e nei primi anni ottanta si avvicinò alla televisione e al cinema, ottenendo il primo successo internazionale partecipando a E.T. l'extra-terrestre, diretto da Steven Spielberg.

Ha due figli, nati dal suo primo matrimonio con Marilyn McCann durato dal 1977 al 1998. Dal 1998 è sposato con Stefanie Pleet.