Stefano Mondini è un doppiatore e direttore del doppiaggio italiano.
Tra i personaggi dei cartoni animati doppiati il direttore Skinner (dalla stagione nove) e Barney Gumble (dall'ottava stagione), in sostituzione di Massimo Corvo e Mario Bombardieri, e Eddie ne I Simpson. Inoltre, nella serie Buzz Lightyear da Comando Stellare è la voce di Buzz, in sostituzione di Massimo Dapporto.
Al cinema ha doppiato Patrick Swayze, Alec Baldwin, Wesley Snipes e molti altri. Nei telefilm ha doppiato James Pickens Jr. in Grey's Anatomy. Inoltre ha fatto da voce narrante nei documentari de La grande storia e nel docu-reality Sun... Sex & Suspicious Parents.